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Vegane Weine
Spargelwein
Spargelwein: Der perfekte Partner zum Edelgemüse
Frühlingsgenuss aus Baden: Die besten Weine zu Spargel kaufen. Die Spargelzeit ist in Baden die kulinarische Hochphase des Jahres. Damit das „weiße Gold“ perfekt zur Geltung kommt, bedarf es eines Weines, der die feinen Nuancen des Spargels begleitet, ohne sie zu dominieren. Als beste Winzerkooperative Badens haben wir eine Auswahl getroffen, die harmonisch auf die dezenten Bitternoten und die feine Textur des Spargels abgestimmt ist. Unsere Spargelweine stehen für Frische, Eleganz und handwerkliche Präzision aus Gengenbach und Offenburg.
Welcher Wein passt zu Spargel?
Wir setzen auf klassische badische Rebsorten mit milder Säure sowie moderne,fruchtbetonte Begleiter:
· Weißburgunder: Der Allrounder mit nussigen Aromen – ideal zu Sauce Hollandaise. Silvaner & Müller-Thurgau: Leicht und dezent, perfekt zum klassischen Spargel mit Schinken. Grauburgunder: Der kräftige Partner, wenn der Spargel mit Fisch oder hellem Fleisch serviert wird. Sauvignon Blanc & Rosé: Unsere modernen Empfehlungen für Spargelsalate oder Variationen mit Lachs.
· Alle unsere Spargelweine sind vegan gekeltert, damit Sie den Frühling mit gutem Gewissen genießen können. Entdecken Sie auch unser Paket „Nativ Spargel & Frühlingsfrische“ für die unkomplizierte Entdeckung Ihrer persönlichen Lieblingskombination.
Wissenswertes für Genießer
Warum kein Riesling zu Spargel? Klassischer Riesling hat oft eine prägnante Säure, die sich mit den feinen Bitterstoffen des Spargels „beißen“ kann. Milde Sorten wie Weißburgunder aus unserer Gengenbacher Winzergenossenschaft sind hier die harmonischeren Partner. Passt Wein auch zu Sauce Hollandaise? Unbedingt! Die Struktur eines Grauburgunders schneidet wunderbar durch die Cremigkeit der Sauce und macht das Gericht bekömmlicher. Gibt es Rosé zu Spargel? Ja! Ein heller Spätburgunde Rosé passt hervorragend, wenn der Spargel mit kräftigem Schinken serviert wird, da die Frucht einen tollen Kontrast zur Salzigkeit bildet.
0,75 Liter | 9,87 €/L
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0,75 Liter | 7,33 €/L
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0,75 Liter | 9,07 €/L
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0,75 Liter | 9,07 €/L
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0,75 Liter | 11,87 €/L
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